Dia Mundial da Alimentação em Gouveia
No Dia Mundial da Alimentação, 16 de outubro, a UCC de Gouveia em articulação com o núcleo local de saúde pública assinala a data com diversas atividades desenvolvidas com o seu parceiro habitual no âmbito da educação para a saúde – Agrupamento de Escolas de Gouveia. Estas atividades, integradas também no Plano Nacional de Leitura da biblioteca da escola e no Programa de Educação Alimentar na Comunidade Escolar da Unidade de Saúde Pública da ULS Guarda, resultam de um trabalho contínuo de vários anos que tem na essência da sua construção a utilização de estratégias acessíveis e atrativas potenciadoras da melhoria de hábitos alimentares da população.
Efetivamente, muitas doenças relacionadas com comportamentos alimentares incorretos, como as doenças cardiovasculares, continuam a ser a primeira causa de morte no mundo ocidental e também em Portugal. Na realidade, é possível encontrar uma panóplia de receitas milagrosas para obter saúde ou alimentos com propriedades mágicas que são muitas vezes lançados para a ribalta como se fossem apenas um conjunto de ingredientes que isoladamente provocam algum tipo de ação benéfica. Contudo, a alimentação é, na verdade, um fator extremamente importante na prevenção e mesmo no tratamento de inúmeras doenças e os alimentos atuam no seu conjunto e nunca isoladamente. O contexto escolar, por sua vez, favorece uma abordagem curricular de temas relacionados com a alimentação, fornece alimentos nos espaços de alimentação coletiva e permite mudar conhecimentos e comportamentos.
Este ano, a grande aposta da UCC de Gouveia e do núcleo local de saúde pública reside na promoção da ingestão de sopa e de um pequeno-almoço saudável. Esta escolha resulta da avaliação dos hábitos alimentares das crianças e jovens do concelho de Gouveia que demonstra a necessidade de promover o consumo de hortícolas, fruta, leite simples e melhorar refeições como o Pequeno-almoço e os lanches.
Neste contexto, pretende-se envolver toda a comunidade educativa, nomeadamente, alunos, pais e professores para que possamos obter mudanças traduzidas em ganhos de saúde.
Ao longo do mês de outubro a intervenção da UCC assenta em várias iniciativas: a leitura dramatizada da história “A sopa verde” (Pré- Escolar e 1.º Ciclo), ações de sensibilização (2.º ciclo), e um Showcooking (8.º anos) “Saboroso e saudável como tem que ser”. Também na sede do Centro de Saúde de Gouveia uma exposição alusiva aos pequenos almoços saudáveis.